【ヒルナンデス】金沢能登グルメ5選！のどぐろ釜飯・浜焼き・ひっぱりもち店情報

お昼の大人気バラエティ番組「ヒルナンデス」で、石川県の金沢と能登をめぐる日帰りバスツアーが特集されます。 今回は、番組内で登場する絶品ののどぐろ釜飯や贅沢な浜焼き、そして地元で長年愛されるひっぱりもちなど、外せないご当地の店情報をたっぷりとご紹介します。

テレビの画面越しに見るだけでもヨダレが出てきそうな極上メニューばかりですが、せっかくなら実際に行って食べてみたいですよね。 この記事を読めば、番組で紹介された注目グルメの具体的なお店の特徴や、旅を何倍も美味しく楽しむためのコツがすべて分かります。

現地へお出かけしたくなるようなワクワクする情報が満載ですので、ぜひ最後までチェックして旅行の計画に役立ててくださいね。

【この記事で分かるトピックス】

• ヒルナンデスで紹介された金沢能登グルメの魅力と日帰りバスツアーの極上ランチの全貌

• 地元でも大人気ののどぐろ釜飯おすすめ店情報と一度は訪れたい名店の比較

• 最高のロケーションで味わう能登の浜焼きと、お土産に欠かせないひっぱりもちの秘密

ヒルナンデス金沢能登グルメ

お昼の定番番組であるヒルナンデスで特集される金沢能登グルメは、新鮮な海の幸をこれでもかと贅沢に使ったメニューが目白押しです。

北陸への観光客数は非常に高い水準をキープしており、テレビで紹介されると翌日から大行列ができることも珍しくありません。

ただ、中には「テレビ用の演出で実際に行ったらそこまで大したことはないのでは」と冷ややかに見る意見もあるようです。 ですが、ツアー客を満足させるために選び抜かれた一級品のご馳走が、ランチの主役として華やかに登場します。

日帰りバスツアーの極上ランチ

実際のところ、旅行に関するアンケート調査などを見ても、ツアーの満足度を左右するのは圧倒的に食事の内容だと言われています。

私も以前に能登方面で食べた海鮮の味が今でも忘れられず、あの濃厚な旨味は現地に足を運んでこそ味わえる特権だと断言できます。

都会の居酒屋では絶対に真似できない、獲れたての魚介類が持つ本来の甘みと歯ごたえは現地でしか得られません。 テレビの前で「あぁ、今すぐ食べに行きたい！」と悶絶する視聴者の姿が目に浮かびますね。

旅の醍醐味である贅沢な食事の数々は、私たちの心と体を芯から満たしてくれる最高のエネルギーになると実感しています。

みなさんも、次の長期休みには日帰りツアーを予約して、至福のごちそうを体験してみてはいかがでしょうか。

のどぐろ釜飯おすすめ店情報

金沢の街を訪れたら絶対に外せないのが、高級魚の脂がじゅわっとお米に染み込んだ至高のどぐろ釜飯おすすめ店情報です。

「のどぐろなんてどこで食べても同じだし、わざわざ釜飯にしなくてもお刺身で食べれば十分だ」と考える人もいるかもしれません。

しかし、金沢市内の有名店が守り続ける炊き込み技術は、お魚の骨から取った濃厚な出汁でお米を一粒ずつふっくらと炊き上げる独自の工夫が凝らされています。

お刺身とはまた違った、熱を通すことで溢れ出す上質な脂のコクは、一度食べたら忘れられないほどの絶大なインパクトを持っています。

行列必至ののど黒めし本舗いたる

グルメサイトの賞にも何度も選出されている超有名店が、金沢市片町に店を構える「のど黒めし本舗 いたる」です。

あまりの人気の高さに、事前の電話予約はかなり早い段階で満席になってしまうため、プラチナチケットのような状態になっています。

「いたる」ののど黒めしは、蓋を開けた瞬間に香ばしい匂いが広がり、3度美味しい食べ方で最後まで堪能できます。

 私も初めて暖簾をくぐったときは、最初はそのままで、次は薬味を添えて、最後は特製出汁をかけてお茶漬けにする贅沢さに大興奮してしまいました。

ネットの口コミを見ても、「並んででも食べて良かった」という絶賛の声が溢れており、多くの人がその味に感動している様子がよく伝わってきます。

ディナータイムなどは当日席の受付記名台が用意されますので、予定が決まったら早めに行って名前を書くのが確実に味わうための秘訣ですね。

釜飯専門店の能加万菜と成屋

もう一つ外せないのが、近江町市場のすぐ近くでおいしい炊きたてを提供してくれる「能加万菜 と成屋」です。

「いたるのような有名店のほうが伝統があって美味しいに決まっている」という先入観を持つ方もいるのではないでしょうか。

修業を積んだ料理人が手がけると成屋は、のど黒釜飯専門店としての強いこだわりがあり、注文を受けてから一つずつ丁寧に釜で炊き上げるため、お焦げの香ばしさが格段に違います。

金沢の飲食業界の店舗情報でも、朝早くから営業しているお店は観光客の強い味方とされていますが、こちらも朝から年中無休で営業しています。

予約事情とお店選びのポイント

専門店ならではの強みとして、朝食やランチにサクッと本格派の釜飯を味わいたいスケジュール派の旅行客にとても高く評価されています。

2階には団体席もあり予約も可能なため、スケジュールがカチッと決まっているバスツアーや家族旅行でも安心して立ちよれるのが魅力です。

他の方のレビューをチェックしても、「時間を有効に使いたいなら近江町近くのと成屋がベスト」という賢い旅のアドバイスがたくさん見つかります。

「いたる」は夜の居酒屋らしい雰囲気を楽しみたい時に、「と成屋」は日中の観光ルートにスマートに組み込みたい時にぴったりです。

みなさんはどちらののどぐろ釜飯が気になりますか、自分の旅のスタイルに合わせて最適なお店を選べる贅沢な悩みをぜひ楽しんでほしいです。

能登の浜焼きを絶景と共に

能登半島の美しい海岸線を眺めながら、目の前で新鮮な貝をジュージューと炙る能登の浜焼きを絶景と共に楽しむ時間は、言葉にできない開放感があります。

「わざわざ遠くまで行かなくても、都会のオイスターバーや居酒屋で焼いたものを食べれば同じだ」と思うのは非常にもったいないです。

なぜなら、現地の海岸沿いで提供される食材は、つい数時間前まで豊かな日本海で育まれていた一級品の海の幸ばかりだからです。

パチパチと音を立てて殻が開くサザエや、肉厚なホタテから溢れる磯の香りは、その土地の空気と一緒に味わうからこそ特別な価値が生まれます。

浜焼き能登風土千里浜店を紹介

ドライブコースのすぐ近くに堂々と店を構える「浜焼き能登風土 千里浜店」は、300席もの広大なスペースを誇る大人気の立ち寄りスポットです。

大きな窓から遮るものなく広がる海の水平線を見つめながら、エビやサザエを自分でトングを持って焼く体験は、大人も子供も最高に刺激してくれます。

地元の出荷データでも、ここで消費される魚介類の鮮度の高さは折り紙付きで、特に冬場に登場する能登かきの濃厚な旨味は毎年多くのファンを虜にしています。

11時から16時までのランチ営業のみとなっているため、ドライブの途中に立ち寄る休憩スポットとして完璧なルートになります。

潮の香りを胸いっぱいに吸い込みながら炭火を囲む時間は、どんな高級レストランでの食事よりも贅沢な体験だと感じますね。

誰もが笑顔で賑わっている空間は、旅の素晴らしい思い出をより一層色鮮やかに彩ってくれる大切な場所です。

ひっぱりもちは能登の名物

お土産として絶対に外してはならないのが、半世紀以上の歴史を誇る銘菓であり、これは誰もが認めるひっぱりもちは能登の名物です。

「ただのお餅なら全国どこにでもあるし、わざわざ石川県で買って帰るほどのインパクトはないのでは」と侮ってはいけません。

この名物を製造する老舗の記録によると、厳選された水と米、親しみやすい風味の小豆だけを使用し、職人の手で限界まで薄く引き伸ばして作られています。

そのため、一般的な切り餅や大福とは全く異なり、驚くほどなめらかな舌触りと、口の中でとろけるような独特のコシが実現されています。

歴史ある安田屋製菓の伝統の味

白山市に本社を置く安田屋製菓が手がけるこのお餅は、鎌倉時代に源義経一行が能登へ逃れる際、弁慶が剛力でお餅をひっぱって携帯食にしたという非常にロマン溢れる由来を持っています。

私も実際にこのお餅を口にしたことがありますが、ほんのりとした優しい甘さと、お餅の中にふんだんに混ぜ込まれた甘納豆のアクセントが絶妙で、ついつい次の手が伸びてしまいました。

地元の和菓子屋さんの紹介資料を見ても、長年お土産コーナーで常に上位の定番となっており、その安定した美味しさは多くのリピーターに支持されています。

60年以上の伝統を誇る職人技で作られたひっぱりもちは、一度食べたら誰もが虜になる優しさがあります。

個包装で配りやすいので、学校や職場の友人たちへ旅の思い出話と一緒に手渡すと、間違いなく笑顔で喜んでもらえる鉄板のお土産です。

駅や道の駅で買えるお土産スポット

この人気和菓子は、移動の合間に気軽に立ち寄れる駅や道の駅で買えるお土産スポットが各地に充実しています。

「製造元がある場所までわざわざ足を運ばないと手に入らないのではないか」と移動時間を心配する声も聞かれます。

しかし、金沢駅の百番街にあるお土産処や、能登島周辺の道の駅、さらには北陸自動車道のサービスエリアなど、主要な観光ルート上で完璧に網羅されています。

地域の物産販売データを見ても、旅行者が最もお土産を購入するスポットに的確に配置されており、買い忘れて焦る心配が一切ありません。

ドライブの合間に手軽にゲット

小松空港や、新しくできた商業施設などでも広く取り扱われているため、旅の終盤にまとめて購入することも可能です。

ドライブの休憩がてらにお土産用と、自分ですぐに食べる用をちゃっかり両方ゲットして車内で楽しむのも、旅慣れた人の楽しいテクニックです。

ネット上でも「どこでも買えるから助かる！」「石川に行ったら絶対にまとめ買いする」というファンの声が多数上がっています。

みんなが「美味しい！」と太鼓判を押すご当地スイーツを、あなたの大切な人たちへの旅のギフトとして、ぜひカゴにたくさん詰め込んでみてくださいね。

千里浜なぎさドライブウェイ

今回のツアーの移動ルートであり、最高の観光スポットとして輝いているのが、爽快な海岸線の千里浜なぎさドライブウェイです。

美味しいグルメを満喫した後の最高の締めくくりとして、窓を開けてこの美しい砂浜を車で走る時間は、この上ない爽快感を与えてくれます。

「お腹がいっぱいになったら運転が眠くなるし、景色を眺めるだけなら普通のバイパス道路を通っても同じだ」と思うのは大間違いです。

なぜなら、世界中の観光地を調査した情報でも、一般の自動車や大型バスが特別な装備なしで波打ち際を駆け抜けられる場所は地球上に片手で数えるほどしかありません。

砂浜を車で走れるロケ地の秘密

粒の大きさがわずか0.2ミリメートルという極限まで細かく均一な砂が、海水を含むことで不思議な硬さへとカチカチに締まるのが大きな理由です。

実際にこの絶景ロードを愛車で走り抜けた瞬間、まるで海の上を浮かんで進んでいるかのような、不思議な感覚に包まれて言葉を失ってしまいました。

テレビのロケ地として何度も使用され、多くの芸能人たちが大興奮して歓声を上げている理由が、実際にこの場に立つと本当によく分かります。

美味しいグルメでお腹を満たした後に、世界レベルの唯一無二の絶景を愛車で駆け抜けるコースは、石川旅行を完璧に締めくくる最高のスパイスになりますね。

まとめ：金沢能登グルメ5選

ヒルナンデスで大々的に特集される石川県の観光ツアーは、まさに味覚の楽園とも言える極上のご馳走がこれでもかと詰め込まれています。

脂がとろける高級魚を贅沢に使ったのどぐろ釜飯おすすめ店情報から、日本海の絶景を眺めながら新鮮な貝を炭火で炙る能登の浜焼きまで、外せるメニューは一つもありません。

さらに、旅の締めくくりには60年以上の伝統を誇るひっぱりもちは能登の名物として、お土産に購入すれば周囲の人たちにも喜ばれること間違いなしです。

テレビを観ていて「ここに行ってみたい！」と感じた直感が、あなたの次の最高の休日をプロデュースする素敵なキッカケになります。

紹介した名店のこだわりや営業時間をしっかりと頭に入れて、マナーを守りながら、金沢能登グルメ5選を巡る美味しい旅を心ゆくまで満喫してきてくださいね。

ここまで紹介してきた見どころ満載のお店の情報や特徴を、最後に見やすくコンパクトにまとめましたので旅の参考にしてください。

• のどぐろ釜飯おすすめ店情報については、「のど黒めし本舗 いたる」や「能加万菜 と成屋」といった名店があり、ふっくらお米にお魚の上質な脂がとろける至高の味わいです。

• 能登の浜焼きを絶景と共にについては、「浜焼き能登風土 千里浜店」の広大なシートから、大迫力の日本海を眺めながらエビやサザエを自分で焼いて楽しめます。

• ひっぱりもちは能登の名物については、安田屋製菓が半世紀以上守り続ける伝統の味であり、薄く引き伸ばされたなめらかな食感と上品な甘さがお土産に大人気です。

• 駅や道の駅で買えるお土産スポットについては、金沢駅の百番街や高速道路のサービスエリア、能登の道の駅など、主要な観光ルートで買い忘れなく手軽に購入できます。

• 千里浜なぎさドライブウェイについては、グルメ旅の最高の移動ルートとして機能しており、世界でも激レアな車で走れる砂浜の爽快感を五感で体験できる感動のスポットです。