日坂春奈のwiki経歴やレシピノートとは？本名や結婚についても【マツコの知らない世界】

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こんにちは、たかです！

2025年7月22日放送の『マツコの知らない世界』に、“日本で唯一のそうめん料理研究家”日坂春奈さんが登場！

今回は、話題の彼女のwiki風プロフィールや経歴、本名や結婚に関する情報、さらにSNSで話題となっているレシピノートの中身まで、たっぷりご紹介していきます。

「お中元で余ったそうめん、どうする？」そんな疑問を一気に解決してくれるかもしれない日坂さんの魅力を、この記事でじっくり深掘りしていきます♪

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日坂春奈のwiki経歴

日坂春奈（にっさか はるな）さんは、“そうめん専門”というかなりニッチなジャンルで活躍している料理研究家。

2018年の夏から毎日1品ずつ、Instagramでそうめんのアレンジレシピを投稿し続け、今やその数は1,500品以上！

都内を拠点に、北海道や小豆島などでも「そうめん食堂」や「そうめん上演（演劇＋料理）」といった独自イベントも開催しています。

一方で「そうめんだけで活動するなんて、飽きが来ないの？」と思う方もいるかもしれません。

実際、そうめんは地味・ワンパターンという印象も強く、料理研究家として成立するのかと疑問視されがちです。

でも、2025年に出版された彼女のレシピ本『今日のそうめん』は、発売直後から注目を集め、即重版決定。

冷製だけでなく、焼き、グラタン、パフェにまで展開されたその幅広さを見ると、「そうめん＝夏の食べ物」という常識を軽々と超えてきます。

ここまでくると、もはやそうめんは彼女にとって表現ツールなんだと感じます。料理というよりアート、もしくは言語に近い感覚すらあります。

ちなみに、彼女のInstagramには「そうめんはご飯に合うおかずに合う」という言葉もあり、「なるほど、そう来たか！」と目からウロコでした。

冷やすだけじゃない、炒めても揚げてもOKって、もう万能選手ですね。

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日坂春奈の本名

「日坂春奈」というお名前、なかなか珍しい響きですよね。調べてみましたが、現時点ではこの名前が芸名か本名か、公式な発表はされていません。

引用元：X

とはいえ、活動内容やSNSなどを見ても、“名前を作った”雰囲気は感じられず、自然体な印象。おそらく本名の可能性が高いのでは？と思っています。

ただ、「日坂」という名字自体が全国的にも珍しく、どこか文学的で柔らかい印象もあるので、もしこれが芸名だったとしたら、かなりセンスある名付けですよね。

個人的には「料理研究家・日坂春奈」としてブランドが完成しているので、もはや本名かどうかは気にしなくてもいいのかなと感じました。

ちなみに、「にっさか」と読むのも珍しいポイントかもしれません。

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日坂春奈は結婚してる？

さて、気になるのがプライベート。日坂春奈さんが結婚しているかどうか、SNSやインタビューなどを調べましたが、明確な情報は見つかっていません。

ただし、毎日レシピを投稿しながら全国を飛び回るライフスタイルを見る限り、かなり自由度の高い暮らしをされているように見えます。

「旦那さんが支えてるのでは？」という想像もできますが、それもまた憶測の域。

一方で、料理のスタイルや暮らしの投稿が“家庭的”であることから、「結婚しているのでは？」と思わせる雰囲気もあるんですよね。

今は独身で、仕事に全力投球している可能性もありますし、もしくはご結婚されていても、プライベートをあえて非公開にしているタイプなのかもしれません。

個人的には、誰かとそうめんを一緒に楽しんでいるシーンが投稿されたら、なんだかほっこりしちゃいそう。ちなみに、そうめんは“シェア”が楽しい料理だと思うので、今後の投稿も注目です。

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日坂春奈のレシピノートとは

彼女が出版したレシピ本『今日のそうめん』は、“そうめん料理を日常にする”という挑戦の結晶です。

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2025年6月に出版され、早くも話題に。SNSでも「これはもはやそうめんの教科書」と評判になっています。

収録されているのは1,500以上のアレンジメニュー。冷やしそうめん、温そうめん、スープ、揚げもの、サラダ風、スイーツ系…まさにそうめんのフルコースといえる内容です。

ここで「でも、そんなに種類ある？」と思う方もいるかもしれません。正直、私も最初はそう思ってました。

でも、ページをめくってびっくり。そうめんを中華風にしたり、クリームパスタ風にしたり、まるで麺料理の変幻自在さが見えてきます。

しかも、「ご飯に合うおかずは、そうめんにも合う」という独自理論がかなり納得感あり。

料理が苦手でも、「冷蔵庫のあまりもの×そうめん」で成立するレシピが多く、日常使いにもピッタリ。

夏だけじゃもったいない、と思わせてくれるレシピ本。私もさっそく何品か試してみたいです。特に“そうめんグラタン”が気になります…！

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日坂春奈さんがマツコの知らない世界に出演

そしていよいよ『マツコの知らない世界』に日坂春奈さんが登場します！

 

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テーマは「夏の台所を支える！安くて絶品そうめんアレンジ料理」。

番組では、彼女が日々投稿しているレシピの中から、特におすすめの“飽きないそうめん”が紹介される模様。

さらに、2年待ちの超人気製麺所の裏側にも密着というから、そうめん好きにはたまらない回になりそうです。

日坂さんのアレンジそうめん、マツコさんがどんな反応をするのかも楽しみですね。

いつもなら「え〜？」なんて怪訝な顔をするマツコさんが、思わず笑顔になる瞬間が見られるかもしれません。

個人的には、「そうめん＝副菜」や「冷たいだけ」のイメージをどうひっくり返すのか、そこに注目しています。

番組を見たあと、家のストックそうめんの見方がきっと変わるはず。明日は、テレビの前でそうめんを茹でながらスタンバイしておきたいと思います！

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日坂春奈のwiki経歴や本名や結婚のまとめ

  • 日坂春奈のwiki経歴については、そうめん料理研究家として2018年から独自のアレンジレシピをSNSで発信し、多彩な活動を全国で展開していることです。
  • 日坂春奈の本名については、公式には非公開であり、本名か芸名かは不明ですが自然な名前であるため本名の可能性もあることです。
  • 日坂春奈は結婚しているかについては、2025年7月現在で公式情報はなく、私生活は非公開であるため結婚の有無は不明です。
  • 日坂春奈のレシピノートについては、2025年6月発売の365日そうめんレシピ本で、季節やシーンに合った多彩なそうめんアレンジを紹介していることです。
  • 日坂春奈さんの「マツコの知らない世界」出演については、2025年7月22日放送回で、そうめんの年間活用法や人気製麺所の裏側を紹介し、斬新なレシピが話題になる予定です。

それでは、ここまでお付き合い頂き、ありがとうございました。

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